170 郝君书绝赞美味辣椒酱（上）（4/5）

他平时食量不大，这烧饼有郝六哥的巴掌大，在来云县以前，张宗子都吃不完，到买活军这里以后，每天东奔西走，要做的事比从前多得多，一早上便能吃一碗豆腐脑，一个烧饼了。但今日吃了一个烧饼，胃里滚烫，异常舒适饥饿，还意犹未尽，看向竹筐——两个饼是吃不下的，但一个饼又有些不足。

这筐里八张烧饼，五个人先各自吃了一张，再有三张都是给郝六哥准备的，若童儿吃不完，他还包扫尾，他此时已经吃完了两张——所以他那碗豆腐脑是特别辣的，因为一碗豆腐脑要配四五张饼子。此时见张宗子眼神，便拿起第三张，撕了一小半递给张宗子，笑道，“吃个甜饼子压一压。”

这烧饼大约半个指头薄厚，烘得干干的，上头洒了芝麻，便是没有调味实在也是很香甜的，咸饼子且不说，甜饼子混了红糖碎在里头，咬一口时不时能尝到半融化、半沁入饼子里的糖汁儿，张宗子吃得回味无穷，道，“这饼子我也时常买来吃的，从没有今天这般味美，这都是伯母做的酱好，把舌头都叫醒了！此酱是怎么做的，可有名目？”

郝太太笑道，“这个是咸面酱、豆瓣酱下锅炒香，加海带水烧干，又加了大量辣椒，上等的好雪花盐，再泼热油上去。也是前几日摸索着做的，他们都极为喜欢，家里吃用的东西，起什么名呢？”

张宗子道，“这东西若是制作起来不麻烦，为何不发卖呢？我第一个就要买几百斤，寄回家里去孝敬给祖父亲朋——我倒觉得此物开胃健脾，有化腐朽为神奇的功效，很可以当做路菜，行路时哪怕是寡面烧饼，又或是一碗清水素面，加一点辣椒酱，立刻变成人间美味，倒是比任何酱料都更加中吃！伯母因小脚的缘故，不好出去做活，那便在家做些酱来发卖，岂不是两全其美？也能有个进项？”

郝家人倒是没虑到这一点，此时郝太太听了，便先心动了，问道，“若是以张少爷所见，此物能卖到多少一坛？”

张宗子原本对物价没有一丁点概念，这段日子常去纠缠诸掌柜，倒是对生意有了些了解，挠头道，“远行的人还要讲究口味的，家里多半非富即贵，酱料若不是自家做，要出去买，那家境也差不了的，这酱费工，又旺油，本钱也不低，一斤不卖个半两银子，说不过去吧？”